又到了新茶上市的季节，如何选购新茶是消费者关心的问题。根据消费者的反映和咨询，省消费者协会３月２２日发出消费提示，提醒消费者在购买新茶时注意仔细辨别，谨防上当。

　　消费提示说，新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉。新茶含水量较低，茶质干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折断。而存放一年以上的陈茶都是色泽枯黄、香气低沉、滋味平淡，饮时有陈旧气味；陈茶储放日久，含水量较高，茶质柔软，手捏不能成粉末，茶梗也不易折断。

　　业内人士说可用“四法”识新茶：

　　观色法：新茶颜色鲜，绿意明显；旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。

　　辨味法：新茶香味浓郁，新鲜自然；旧茶香味偏淡，缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味，但这样的茶香味道不够纯正，一般能够辨别出来。

　　干湿分辨法：新茶上市，因为刚刚炒制出来，除非商家造假，一般比较干燥。旧茶因放置时间较长，受潮手感稍重，用手摩擦没有清脆的摩擦声。

　　辨别细毫法：许多绿茶炒制成形后，能够形成自然的细毛，这样的茶叶一般是芽尖，价钱比较贵，喝起来口感清爽、甜香。但放置时间长，会使细毛凝聚成不易察觉的小团，这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣。

　　省消协还提醒广大消费者，购买茶叶时一定要索取和保留好发票等凭证，发现问题时，及时向消协或有关部门投诉。